Was de druiven en halveer ze indien groot.
Was de melganzenvoet en hak grof.
Maal de pijnboompitten fijn tot een bijna pasta-achtige structuur.
Doe de druiven en melganzenvoet in een pan en breng zachtjes aan de kook.
Laat 10 minuten koken tot de druiven openbarsten en de melganzenvoet geslonken is.
Pureer het mengsel kort met een staafmixer.
Voeg citroensap, suiker en een snuf zout toe.
Breng opnieuw aan de kook en laat 5 minuten zacht doorkoken.
Roer de gemalen pijnboompitten erdoor en laat nog 3–5 minuten indikken op laag vuur.
Blijf roeren om aanbranden te voorkomen.
Schep de hete confituur in schone potjes en sluit direct.
