Ga terug
Zuring

Heldere aardbeiengelei met frisse zuring. Zoet en zuur in perfecte balans.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Porties: 3 potjes
Gang: Jam en Gelei
Ingrediënten Materiaal Bereiding

Ingrediënten
  

  • 500 g aardbeien
  • 1 hand jonge zuring
  • 500 ml water
  • 500 g geleisuiker

Materiaal

  • 1 pan
  • 1 zeef
  • 1 maatbeteker
  • 3 glazen potjes met deksel

Bereiding
 

  1. Kook aardbeien met water 15 min.
  2. Voeg zuring toe en laat 5 min trekken.
  3. Zeef het vocht.
  4. Meet 500 ml sap af.
  5. Voeg suiker toe en kook 3–4 min.
  6. Heet in potjes gieten.