Ga terug
Bijvoet

Een zachte, verwarmende kruideninfusie met jonge bijvoetblaadjes en citrus. Aromatisch, licht kruidig en ideaal als rustige avonddrank. Bijvoet gebruik je altijd spaarzaam voor een subtiele smaak.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 7 minuten
Porties: 1 kop
Gang: Thee en Infusie
Ingrediënten Bereiding

Ingrediënten
  

  • 4 –6 heel jonge bijvoetblaadjes of 1 klein takje
  • 2 plakjes citroen of sinaasappel
  • 500 ml heet water net van de kook
  • honing naar smaak optioneel

Bereiding
 

  1. Pluk alleen heel jonge, frisse bijvoetblaadjes en spoel ze kort af.
  2. Doe de blaadjes samen met de plakjes citrus in een theepot of hittebestendige kan.
  3. Giet het hete water erbij en laat 5–8 minuten trekken.
  4. Zeef de infusie in mokken.
  5. Breng eventueel op smaak met een beetje honing.