Ga terug
duizendblad

Aromatische soep met prei en duizendblad. Licht bitter en kruidig, perfect als verwarmende maaltijdsoep.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Porties: 4 personen
Gang: Soep
Ingrediënten Materiaal Bereiding

Ingrediënten
  

  • 2 preien
  • 1 aardappel
  • 1 kleine hand duizendblad blad
  • 750 ml groentebouillon
  • 1 el olijfolie
  • Peper en zout

Materiaal

  • 1 snijplank + mes
  • 1 pan
  • 1 koekenpan
  • 1 (staaf)mixer

Bereiding
 

  1. Snijd prei en aardappel.
  2. Fruit prei in olie tot zacht.
  3. Voeg aardappel en bouillon toe en kook 20 minuten.
  4. Voeg duizendblad toe en kook 3 minuten mee.
  5. Pureer glad en breng op smaak.