Ga terug
zevenblad

Aards en umami, een langzaam gestoofde groenteschotel met diepte.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Porties: 3 personen
Gang: Hoofdgerecht
Ingrediënten Materiaal Bereiding Notes

Ingrediënten
  

  • 250 g paddenstoelenmix
  • 1 flinke hand zevenblad grof
  • 1 ui fijngesneden
  • 1 teen knoflook
  • 100 ml droge witte wijn
  • 1 tl tijm
  • olijfolie peper, zout

Materiaal

  • 1 snijplank + mes
  • 1 koekenpan/ hapjespan met deksel

Bereiding
 

  1. Fruit ui en knoflook in olijfolie.
  2. Voeg paddenstoelen toe, bak goudbruin.
  3. Blus met witte wijn, laat inkoken.
  4. Voeg tijm en zevenblad toe, stoof 10 min zacht.

Notities

💧Wateradvies: Vittel
🍷Wijnadvies: Beaujolais (Gamay)