Ga terug
Kliswortel

Zachte kipstoof met aardse kliswortel en aromatische laurier. Rustiek en verrassend mild van smaak.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 1 uur
Porties: 4 personen
Gang: Hoofdgerecht
Ingrediënten Materiaal Bereiding Notes

Ingrediënten
  

  • 1 kg kippendijen met bot
  • 2 el olie
  • 1 ui gesnipperd
  • 2 tenen knoflook
  • 200 g kliswortel in dunne plakjes
  • 2 laurierbladeren
  • 500 ml kippenbouillon
  • zout en peper

Materiaal

  • 1 snijplank + mes
  • 1 koekenpan met deksel

Bereiding
 

  1. Bak de kip goudbruin en haal uit de pan.
  2. Fruit ui en knoflook, voeg kliswortel toe.
  3. Leg kip terug, voeg laurier en bouillon toe.
  4. Laat 45–60 minuten zachtjes stoven.

Notities

💧Wateradvies: Badoit
🍷Wijnadvies: Montepulciano d’Abruzzo