Ga terug
Zuring

Frisse sorbet van zuring en limoncello, geserveerd met romig vanille-ijs. Een volwassen nagerecht met perfect zoet-zuur contrast.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 1 dag 4 uur
Porties: 4 personen
Gang: Nagerecht
Ingrediënten Materiaal Bereiding Notes

Ingrediënten
  

  • 250 ml water
  • 80 g suiker
  • 1 hand jonge zuring
  • 60 ml limoncello
  • 4 bollen vanille-ijs

Materiaal

  • 1 blender
  • 1 vriesbak
  • 1 ijsschep

Bereiding
 

  1. Breng water en suiker aan de kook tot siroop.
  2. Laat afkoelen en pureer met zuring.
  3. Roer limoncello erdoor.
  4. Vries in en schraap regelmatig los tot sorbet.
  5. Serveer met vanille-ijs.

Notities

Advies alcoholvrij: San Pellegrino of Badoit
Wijnadvies: Moscato d’Asti