Ga terug
Brandnetel

Smeuïge cake op basis van olijfolie met jonge brandnetel. Zacht groen van smaak, licht kruidig en verrassend toegankelijk.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 45 minuten
Porties: 8 plakken
Gang: Brood & Banket
Ingrediënten Materiaal Bereiding

Ingrediënten
  

  • 150 g suiker
  • 3 eieren
  • 120 ml milde olijfolie
  • 200 g bloem
  • 2 tl bakpoeder
  • snuf zout
  • 1 hand jonge brandneteltoppen
  • 2 el melk of yoghurt

Materiaal

  • 1 Cakevorm (± 25 cm)
  • 1 Grote mengkom
  • 1 snijplank + mes
  • 1 garde
  • 1 spatel
  • 1 zeef

Bereiding
 

  1. 150 g suiker
  2. 3 eieren
  3. 120 ml milde olijfolie
  4. 200 g bloem
  5. 2 tl bakpoeder
  6. snuf zout
  7. 1 hand jonge brandneteltoppen
  8. 2 el melk of yoghurt