Ga terug
Melganzenvoet

Een aardse quiche met melganzevoet, verwant aan quinoa.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 40 minuten
Porties: 3 personen
Gang: Hoofdgerecht
Ingrediënten Materiaal Bereiding

Ingrediënten
  

  • quichedeeg
  • 200 g melganzevoetblad
  • 2 uien
  • 3 eieren
  • 200 ml room
  • olie zout, peper

Materiaal

  • 1 quichevorm
  • oven
  • 1 koekenpan
  • 1 mengkom

Bereiding
 

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Bak de uien langzaam goudbruin.
  3. Blancheer melganzevoet kort en hak grof.
  4. Klop eieren en room los en kruid.
  5. Verdeel ui en melganzevoet over het deeg.
  6. Giet het eimengsel erop en bak 35–40 minuten.