Ingrediënten
Materiaal
Bereiding
- Fruit de wortel 2 minuten in olijfolie.
- Voeg kipblokjes en bouillon toe en laat 10 minuten zacht koken.
- Voeg de melganzenvoet toe en kook 1 minuut mee.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer met lente-ui.
Een lichte, geurige kippensoep verrijkt met jonge melganzenvoetblaadjes. Spinazieachtig, fris en perfect als zachte wildplukvariant op een klassieker.