Ga terug
Kliswortel

Knapperige crumble bars met zachte karamel en stukjes gekonfijte kliswortel. De wortel geeft een aardse, lichtzoete smaak die verrassend goed samengaat met romige karamel.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 22 minuten
Porties: 12 repen
Gang: Nagerecht
Ingrediënten Materiaal Bereiding

Ingrediënten
  

  • 1 handje gekonfijte kliswortel in kleine stukjes
  • 150 g bloem
  • 80 g havermout
  • 100 g boter
  • 80 g suiker
  • 200 g karamelsaus of dulce de leche
  • snufje zout

Materiaal

  • 1 ovenschaal
  • oven

Bereiding
 

  1. Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een kleine ovenschaal met bakpapier.
  2. Meng bloem, havermout, suiker en zout.
  3. Wrijf de boter erdoor tot een kruimelig deeg ontstaat.
  4. Druk twee derde van het deeg in de vorm als bodem.
  5. Verdeel de stukjes kliswortel over de bodem.
  6. Schenk de karamelsaus erover.
  7. Verkruimel de rest van het deeg als topping bovenop.
  8. Bak 20–25 minuten tot goudbruin en stevig.
  9. Laat volledig afkoelen en snijd in repen.