Ga terug
zevenblad

Een frisse, milde pesto zonder noten. Zevenblad heeft een zachte, peterselie-achtige smaak en is perfect voor dagelijks gebruik.
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Porties: 4 personen
Gang: Pesto en Spread

Ingrediënten
  

  • 2 handen jong zevenblad
  • 40 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 kleine teen knoflook
  • 3 el zonnebloempitten
  • 70 ml olijfolie
  • Peper en zout naar smaak

Materiaal

  • 1 Keukenmachine of staafmixer
  • 1 snijplank + mes
  • 1 glazen potje met deksel

Bereiding
 

  1. Was het zevenblad en laat goed uitlekken.
  2. Doe alle ingrediënten in de keukenmachine.
  3. Mix tot een romige pesto.
  4. Breng op smaak met peper en zout.
  5. Bewaar gekoeld in een afgesloten potje