Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Equipment
Kleiner
Normaal
Groter
Een kruidige pesto met de warme, licht muntachtige smaak van hondsdraf. Vol en aromatisch, heerlijk bij geroosterde groenten of pasta.
Recept afdrukken
Pin recept
Porties:
4
personen
Gang:
Pesto en Spread
Ingrediënten
Materiaal
Bereiding
Ingrediënten
1
hand jonge hondsdrafblaadjes
40
g
walnoten
40
g
geraspte Parmezaanse kaas
1
kleine teen knoflook
70
ml
olijfolie extra vierge
Peper naar smaak
Materiaal
1 snijplank + mes
1 Keukenmachine of staafmixer
1 glazen potje met deksel
Bereiding
Was de hondsdraf en laat goed uitlekken.
Doe alle ingrediënten in de keukenmachine.
Mix tot een smeuïge pesto.
Breng op smaak met peper.
Bewaar gekoeld in een afgesloten potje.