Ga terug
Hondsdraf

Een aromatische, licht muntachtige soep met de kruidige smaak van hondsdraf. Krachtig en verrassend verfijnd.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 7 minuten
Porties: 2 personen
Gang: Soep
Ingrediënten Materiaal Bereiding

Ingrediënten
  

  • 1 hand hondsdrafbladeren
  • 1 ui
  • 1 aardappel
  • 500 ml bouillon
  • 1 el boter

Materiaal

  • 1 snijplank + mes
  • 1 wok of koekenpan
  • 1 soeppan
  • 1 (staaf)mixer

Bereiding
 

  1. Fruit ui in boter.
  2. Voeg aardappel en bouillon toe.
  3. Voeg de hondsdraf toe en pureer de soep.