Ga terug
Vogelmuur

Romig, fluweelzacht en verrassend fris. Deze Vogelmuur Witte Chocolade Milkshake combineert de romigheid van witte chocolade met de zachte, groene smaak van verse vogelmuur. Een luxe milkshake die laat zien dat een plant uit je eigen tuin uitstekend past in een modern dessert.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Porties: 2 personen
Gang: Drankjes
Ingrediënten Materiaal Bereiding

Ingrediënten
  

  • 400 ml volle melk
  • 3 bollen vanille-ijs
  • 60 g witte chocolade
  • 2 flinke handen verse vogelmuur
  • 1 eetlepel honing
  • ½ theelepel vanille-extract optioneel
  • enkele ijsblokjes optioneel
  • Garnering
  • klein plukje verse vogelmuur
  • schaafsel witte chocolade
  • eventueel een klein blokje witte chocolade op een prikker

Materiaal

  • blender
  • Steelpan of magnetron
  • ijsschep
  • maatbeker
  • 2 hoge milkshakeglazen

Bereiding
 

  1. Stap 1
  2. Hak de witte chocolade grof.
  3. Smelt de chocolade au bain-marie of kort in de magnetron.
  4. Laat de chocolade enkele minuten afkoelen tot lauwwarm.
  5. Stap 2
  6. Was de vogelmuur zorgvuldig en dep droog.
  7. Gebruik uitsluitend jonge scheuten en frisse blaadjes.
  8. Stap 3
  9. Doe in de blender:
  10. volle melk
  11. vanille-ijs
  12. gesmolten witte chocolade
  13. vogelmuur
  14. honing
  15. eventueel vanille-extract
  16. Blend ongeveer 45 seconden tot een gladde, romige milkshake.
  17. Stap 4
  18. Proef de milkshake.
  19. Wil je hem iets zoeter? Voeg dan nog een klein beetje honing toe.
  20. Stap 5
  21. Schenk de milkshake in twee gekoelde glazen.
  22. Stap 6
  23. Garneer met een klein plukje vogelmuur en wat schaafsel van witte chocolade.
  24. Serveer direct.