Ga terug
Zuring

Verse tonijn, mango en avocado vormen samen met veldzuring een frisse Poké Bowl. De natuurlijke citrussmaak van veldzuring geeft de bowl extra frisheid zonder veel extra limoen toe te voegen.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 8 minuten
Porties: 2 personen
Ingrediënten Materiaal Bereiding

Ingrediënten
  

  • 150 g sushirijst
  • 200 g verse tonijn sashimikwaliteit
  • ½ mango
  • ½ komkommer
  • 1 avocado
  • 50 g edamame
  • 6 jonge veldzuringblaadjes
  • bosui
  • sesamzaad
  • Dressing
  • 2 el sojasaus
  • 1 el limoensap
  • 1 tl sesamolie
  • ½ tl honing
  • snuf chilivlokken

Materiaal

  • pan
  • snijplank
  • Koksmes
  • mengkom
  • 2 serveerkommen

Bereiding
 

  1. Bereid de rijst.
  2. Snijd de tonijn in blokjes.
  3. Snijd mango, avocado en komkommer.
  4. Meng de dressing.
  5. Bouw de poké bowl op.
  6. Scheur de veldzuring grof en verdeel over de bowl.
  7. Besprenkel met dressing.
  8. Werk af met sesam en bosui.