Ga terug
Paarse Dovennetel

Deze kleurrijke Poké Bowl combineert gerookte zalm met romige avocado en jonge toppen van paarse dovenetel. De milde kruidige smaak van de dovenetel maakt dit een verrassend verfijnde maaltijd.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 8 minuten
Bereidingstijd 7 minuten
Porties: 2 personen
Ingrediënten Bereiding

Ingrediënten
  

  • 150 g sushirijst
  • 150 g gerookte zalm
  • 1 avocado
  • ½ komkommer
  • 50 g edamame
  • 2 radijsjes
  • 8 jonge toppen paarse dovenetel
  • bosui
  • sesamzaad
  • Dressing
  • 2 el sojasaus
  • 1 tl sesamolie
  • 1 tl rijstazijn
  • 1 tl honing
  • klein beetje wasabi optioneel

Bereiding
 

  1. Kook de rijst.
  2. Snijd alle groenten.
  3. Verdeel de rijst over twee kommen.
  4. Verdeel zalm, avocado, komkommer en edamame.
  5. Garneer met jonge toppen paarse dovenetel.
  6. Besprenkel met de dressing.
  7. Werk af met sesam en bosui.