Alle berichten van admin

Tonen 178 resultaat(en)
Indiaas stoofpotje Melganzenvoet recept
Hoofdgerecht

Indiaas stoofpotje met melganzenvoet

Indiaas stoofpotje met melganzenvoet (Chenopodium album) Een kruidige, warme curry waarin melganzenvoet de rol van bladgroente zoals spinazie vervult. Met ui, tomaat, gember en specerijen – eenvoudig, voedzaam en plantaardig. Ingrediënten (4 personen) Bereiding Let op Gebruik alleen melganzenvoet van schone groeiplaatsen. De zaden en bladeren bevatten saponinen en oxaalzuur – bij normale hoeveelheden is …

Recept delen
Melganzenvoet-stamppot recept
Hoofdgerecht

Melganzenvoet-stamppot met roomkaas

Melganzenvoet-stamppot met roomkaas (Chenopodium album) Een romige, zachte stamppot waarbij melganzenvoet de rol van spinazie overneemt – mild, voedzaam en verrassend zacht van smaak. Melganzenvoet-stamppot met roomkaas is een eenvoudig comfortgerecht met een wilde twist. Ingrediënten (4 personen) Bereiding Let op Melganzenvoet bevat oxaalzuur, net als spinazie. Eet het met mate bij een gevoelige maag …

Recept delen
Brandnetel-pesto recept
Pesto & Spread

Brandnetel-pesto

Brandnetel als pesto? Jazeker! De jonge brandneteltoppen hebben een nootachtige, frisse smaak die perfect werkt in een pesto. Door de bladeren kort te blancheren verdwijnen de prikhaartjes en blijft er een heerlijke groene basis over. Heerlijk op brood, door pasta of als dip.

Recept delen