Hoofdgerecht

Romige omelet met daslook en kaas. Fris, licht knoflookachtig en een eenvoudige manier om met wilde planten te koken.

Eenvoudige omelet met jonge brandnetel en verse kruiden. Zacht van smaak, voedzaam en een toegankelijke manier om met wildpluk te koken.

Herkenbare voorjaarsquiche met daslook en kaas, zacht knoflookachtig van smaak.

Quiche van Paardenbloemwortel en ui. Aards en voedzaam, met geroosterde wortel.

Oven-heerlijke quiche van Melganzenvoet. Zomers en licht, met frisse tomaat.

Heerlijke quiche van Zevenblad. Romig en groen, met frisse geitenkaas.

Zacht kruidig groen gecombineerd met umami van oesterzwam.

Frisse quiche van Zuring met een lichtzure toon, ideaal voor de lente.

Hartige Paardenbloemblad quiche met een licht bittertje, in balans door rijpe kaas.

Een aardse quiche met melganzevoet, verwant aan quinoa.