Een zachte, licht bloemige thee van paarse dovenetelblaadjes en bloemetjes. Een subtiele, rustgevende infusie met een prachtige tint.
Ingrediënten
Materiaal
Bereiding
- Spoel blaadjes en bloemen voorzichtig schoon.
- Doe ze in een pot en giet heet water erbij.
- Laat 5–7 minuten trekken.
- Zeef en serveer warm.
Wat is Paarse Dovennetel?
Paarse dovenetel (Lamium purpureum) wordt van oudsher gebruikt in de kruidengeneeskunde vanwege de vermeende diuretische en adstringerende eigenschappen. Jonge bladeren kunnen worden toegevoegd aan salades of worden gekookt als kruid. Het bevat vitamine C, A en K. Vers blad bevat antioxidanten en flavonoïden. Ook bevat het mineralen zoals IJzer, Calcium, Magnesium en Kalium.
🌿 Meer wilde kookinspiratie?
Ontdek het e-book 50 Tinten Onkruid – met 50 soorten onkruid, hun kenmerken en toepassingen.
👉 Bekijk het e-book
