Paardenbloemblad – peer – honing smoothie

Voedzame smoothie met licht bittertje. Mooi in balans met peer en een vleugje honing.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 3 minuten min

Bereidingstijd 2 minuten min

Porties: 2 glazen

Ingrediënten Materiaal Bereiding

Ingrediënten

  

• 2 handen jong paardenbloemblad
• 1 rijpe peer
• 250 ml water
• honing optioneel, naar smaak

Materiaal

• 1 snijplank + mes
• 1 blender

Bereiding

 

1. Was het blad goed.
2. Snijd de peer in stukken.
3. Blend alles glad en proef.
4. Voeg eventueel honing toe.

Let op 🌿

• Gebruik jong paardenbloemblad voor een mild aroma.
• Hak het blad zeer fijn om een gelijkmatige smaak te krijgen.

Wat is Paardenbloemblad?
Het is het blad van de Paardenbloem (Taraxacum officinale). Deze zijn voedzaam met vitaminen zoals vitamine A, C, K, E en B1, B2, B3, B6 en B11. Ook bevatten ze de mineralen ijzer, calcium, kalium en magnesium. Verder bevorderen ze de spijsvertering, hebben ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen, ondersteunen de levergezondheid en hebben een vochtafdrijvende werking.

🌿 Meer wilde kookinspiratie?
Ontdek het e-book 50 Tinten Onkruid – met 50 soorten onkruid, hun kenmerken en toepassingen.
👉 Bekijk het e-book