Ingrediënten
Materiaal
Bereiding
- Breng melk met citroenschil zachtjes aan de kook.
- Voeg rijst toe en laat 30 minuten zachtjes garen.
- Roer regelmatig om aanzetten te voorkomen.
- Meng suiker en vlierbloesemsiroop erdoor.
- Serveer warm of koud
Wat is Vlierbloesem?
Vlierbloesem zijn de geurige, roomwitte bloemschermen van de zwarte vlier (Sambucus nigra), een inheemse struik die in het late voorjaar bloeit. De bloesem heeft een zachte, bloemige en licht citrusachtige smaak.
Voedings- en gezondheidsvoordelen
Vlierbloesem bevat flavonoïden, antioxidanten en etherische oliën, aangevuld met kleine hoeveelheden vitamine C en carotenoïden. Daarnaast levert hij mineralen zoals kalium, calcium en magnesium. Traditioneel wordt vlierbloesem gebruikt ter ondersteuning van de weerstand en bij verkoudheid, en staat hij bekend om zijn milde, verzachtende werking op de luchtwegen.
🌿 Meer wilde kookinspiratie?
Ontdek het e-book 50 Tinten Onkruid – met 50 soorten onkruid, hun kenmerken en toepassingen.
👉 Bekijk het e-book
