Een aromatische, licht bittere thee van vers duizendblad. Ondersteunt de spijsvertering en stimuleert eetlust.
Ingrediënten
Materiaal
Bereiding
- Spoel het duizendblad, kneus licht en overgiet met heet water. Laat kort trekken, zeef en drink warm.
Wat is Duizendblad?
Duizendblad (Achillea millefolium) is een aromatisch, licht bitter wild kruid dat veel voorkomt in graslanden en bermen. Het wordt traditioneel gebruikt in verse kruidenthee en infusies.
Het kruid bevat vitamine C, vitamine A (carotenoïden) en vitamine K, aangevuld met bitterstoffen, flavonoïden, etherische oliën en kleine hoeveelheden mineralen zoals kalium en magnesium. Bij gebruik als thee zijn de hoeveelheden vitamines bescheiden, maar verse wildpluk draagt bij aan de natuurlijke voedingswaarde en kruidige smaak.
🌿 Meer wilde kookinspiratie?
Ontdek het e-book 50 Tinten Onkruid – met 50 soorten onkruid, hun kenmerken en toepassingen.
👉 Bekijk het e-book
