Zuring – aardbei – munt smoothie

Een frisse, licht zure smoothie met zuring, zoete aardbei en een koele muntsmaak.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 3 minuten min

Bereidingstijd 2 minuten min

Porties: 2 glazen

Gang: Drankjes

Ingrediënten Materiaal Bereiding

Ingrediënten

  

• 2 handen jonge zuring
• 150 g aardbeien
• 5 muntblaadjes
• 200 ml water

Materiaal

• 1 blender

Bereiding

 

1. Was de zuring, aardbeien en muntblaadjes goed.
2. Doe het in de blender, samen met het water.
3. Blend alles tot een glad geheel.

Let op 🌿
Gebruik jonge zuring voor een fris, niet scherp resultaat.

Wat is Zuring?
Zuring (Rumex spp.) heeft eetbare bladeren, vergelijkbaar met veldzuring, en wordt gewaardeerd om de zure smaak en traditionele medicinale eigenschappen als diureticum en laxans. Het bevat Vitamine C, A, B6 en Foliumzuur (B11). Verder heeft het mineralen zoals Kalium, Calcium, Magnesium en IJzer.

🌿 Meer wilde kookinspiratie?
Ontdek het e-book 50 Tinten Onkruid – met 50 soorten onkruid, hun kenmerken en toepassingen.
👉 Bekijk het e-book