Klein Kaasjeskruid Violet Spritz (mocktail)

Een zachtbloemige mocktail met de milde smaak van kaasjeskruid. Licht paars van kleur, subtiel, zacht en verfrissend.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 8 minuten min

Bereidingstijd 6 minuten min

Porties: 1 personen

Gang: Drankjes

Ingrediënten Materiaal Bereiding

Ingrediënten

  

• 1 handje jonge kaasjeskruidblaadjes
• 3 bloempjes voor kleur en aroma
• 1 tl citroensap
• 150 ml bruiswater
• ½ tl honing of siroop
• IJsblokjes

Materiaal

• 1 glas
• 1 roerstaaf

Bereiding

 

1. Kneus de blaadjes licht in een glas.
2. Voeg honing en citroen toe en roer tot het oplost.
3. Voeg ijs toe en giet het bruiswater erover.
4. Garneer met een kaasjeskruidbloempje.

Let op
Gebruik alleen verse jonge blaadjes en bloemen, oudere planten kunnen slijmerig zijn.

Wat is Klein Kaasjeskruid?
Klein kaasjeskruid (Malva neglecta) is eetbaar en voedzaam: de jonge bladeren bevatten veel vitamine A, en calcium. Ook de bloemen en zaden zijn eetbaar. Werkt verzachtend bij hoest, keelpijn en ontstekingen van huid en slijmvliezen dankzij de slijmstoffen.

🌿 Meer recepten met wilde planten?
Bekijk het e-book 50 Tinten Onkruid.
👉 Bekijk het e-book