Paardenbloemblad chips uit de oven

Knapperige chips van paardenbloemblad met een licht bittere bite.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 10 minuten min

Bereidingstijd 20 minuten min

Porties: 4 personen

Gang: Snacks

Ingrediënten Materiaal Bereiding

Ingrediënten

  

• 1 hand jong paardenbloemblad
• 1 el olijfolie
• Snuf zout

Materiaal

• oven
• bakpapier
• 1 bakplaat

Bereiding

 

1. Verwarm de oven voor op 160 °C.
2. Was en droog de bladeren goed.
3. Meng met olijfolie en zout.
4. Bak 10–15 minuten tot knapperig.

Let op
Houd de oven in de gaten; ze verbranden snel.

Wat is Paardenbloemblad?
Het is het blad van de Paardenbloem (Taraxacum officinale). Deze zijn voedzaam met vitaminen zoals vitamine A, C, K, E en B1, B2, B3, B6 en B11. Ook bevatten ze de mineralen ijzer, calcium, kalium en magnesium. Verder bevorderen ze de spijsvertering, hebben ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen, ondersteunen de levergezondheid en hebben een vochtafdrijvende werking.