Mini-wraps met postelein, limoen en sesam (Portulaca oleracea)
Knapperige, frisse snackwraps gevuld met postelein, avocado en een limoendressing. Ideaal als lichte lunch of gezonde borrelhap.
Ingrediënten (8 miniwraps)
- 1 grote hand verse postelein
- 4 kleine wraps of slabladeren als basis
- 1 rijpe avocado, in plakjes
- 1 tl sesamzaad
- 1 tl limoensap
- 1 tl olijfolie
- Snuf zout en peper
Bereiding
- Was de postelein en dep droog.
- Meng olijfolie, limoen, zout en peper tot dressing.
- Beleg elke wrap met postelein en avocado en druppel er dressing overheen.
- Bestrooi met sesamzaad, rol op en serveer meteen.
- Ook lekker met hummus, feta of kiemen erbij.
Let op
Postelein groeit vaak in tuinen en voegen, maar pluk alleen van schone locaties. De plant bevat omega-3 vetzuren en is rijk aan vitamine A en C.
🌿 Meer wildplukrecepten ontdekken?
Bekijk het e-book 50 Tinten Onkruid met 50 planten + recepten.
👉 Bekijk het e-book
