Brandnetel – appel – citroen smoothie

Een frisse groene smoothie met brandnetel als basis, aangevuld met appel en citroen.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 3 minuten min

Bereidingstijd 2 minuten min

Gang: Drankjes

Ingrediënten Materiaal Bereiding

Ingrediënten

  

• 2 flinke handen jonge brandneteltoppen
• 1 appel
• sap van ½ citroen
• 250 ml water of plantaardige melk

Materiaal

• 1 snijplank + mes
• 1 blender

Bereiding

 

1. Was de brandnetels grondig.
2. Ontdoe de appel van het klokhuis en snijd in stukken.
3. Doe alle ingrediënten in de blender.
4. Mix tot een gladde smoothie.

Wat is Brandnetel?
De jonge bladeren van de Brandnetel (Urtica dioica) zijn eetbaar na het koken en zijn rijk aan
vitaminen, mineralen en eiwitten. Het wordt in de kruidengeneeskunde gebruikt vanwege de
ontstekingsremmende eigenschappen en als diureticum. Het is rijk aan vitamine A , C, K en E. Ook B-vitaminen zoals B1, B2, B3, B5 en B6 aanwezig. Foliumzuur is aanwezig in kleine tot matige hoeveelheden.

🌿 Meer wilde kookinspiratie?
Ontdek het e-book 50 Tinten Onkruid – met 50 soorten onkruid, hun kenmerken en toepassingen.
👉 Bekijk het e-book