Koken met Onkruid

Aromatische frambozenjam met de warme, kruidige smaak van hondsdraf. Fruitig en vol, met een subtiele bitterheid die de jam volwassen en gelaagd maakt.

Diep paarse jam van blauwe bessen met jonge brandnetel. Fruitig en vol van smaak, met een zachte groene ondertoon die extra diepte geeft zonder te overheersen.

Chutney-achtige bereiding van peer, paardenbloem en walnoot. Licht zoet, zacht bitter en warm nootachtig van smaak. Heerlijk bij kaas, brood of hartige gerechten.

Zachte aardbeienjam met licht peperige bloemige tonen.

Frisse, heldere gelei met de natuurlijke zuren van zuring en een lichte citrustoets. Verkwikkend en perfect bij brood, yoghurt of kaas.

Heldere rode-bessengelei met een warme, kruidige ondertoon van hondsdraf. Friszuur en aromatisch, heerlijk bij brood, kaas of yoghurt.

Heldere, lichtgroene gelei met frisse limoentoets en een zachte, groene smaak van kleefkruid. Fris en verrassend, heerlijk op toast of bij yoghurt.

Deze appel-kaneeljam met vogelmuur is een zachte, winterse jam met een verrassend frisse ondertoon. De milde smaak van vogelmuur brengt lichtheid in de warme zoetheid van appel en kaneel. Heerlijk op brood, bij pannenkoeken of als vulling voor gebak.

Deze daslook-appelgelei combineert het frisse, lichtzoete van appel met het zachte knoflookachtige aroma van daslook. Een heldere gelei met karakter, heerlijk bij kaas, paté of op een cracker.

Deze bramenjam met hondsdraf is vol, donker en intens van smaak. De aardse, licht muntachtige toon van hondsdraf geeft diepte aan het zoete van de bramen en maakt deze jam verrassend volwassen.