Koken met Onkruid

Een fris-zure salade met de citroenachtige smaak van schapenzuring. Perfect als licht en sprankelend lente- of zomergerecht.

Een zachte, mildzoete salade met jonge blaadjes en paarse bloemetjes van de paarse dovenetel. Een prachtig, kleurrijk wildplukgerecht.

Een aromatische salade met jonge bijvoetblaadjes. De subtiele, kruidige smaak geeft een bijzonder accent aan dit lichte, wilde gerecht.

Een aromatische wilde salade met een vleugje robertskruid. De frisse, uitgesproken geur en smaak maken dit een bijzonder kruidaccent in lichte lentesalades.

Een licht bittere, verfrissende salade met jonge bladeren van paardenbloem. Perfect in combinatie met zoete en fruitige smaken.

Een voedzame, groene salade met jonge bladeren van weegbree. Mild van smaak, stevig van structuur en ideaal in combinatie met citrus en noten.

Een zachte, milde salade met vogelmuur – een van de beste eetbare wilde bladgroenten. Fris, sappig en perfect in voorjaarsgerechten.

Een knapperige, frisgroene salade van wilde postelein. Licht zuur, sappig en perfect als zomers gerecht vol vitaliteit en energie.

Een zachte, aromatische salade met hoenderbeet. De frisse groene blaadjes en paarse bloemetjes geven een subtiele mintachtige smaak en een prachtig kleuraccent.

Een verrassend frisse salade met jonge toppen van kleefkruid. Licht erwtachtig van smaak en heerlijk als aanvulling op andere wilde bladgroenten.