Een frisse twist op de klassieke Moscow Mule met verse bramen en een lichte infusie van Robertskruid. De kruidige tonen van Robertskruid combineren verrassend goed met de pittigheid van ginger beer, de frisheid van limoen en het zoete fruit van bramen.
Ingrediënten
Materiaal
Bereiding
- Stap 1
- Doe de takjes Robertskruid in een mok en giet er heet (niet kokend) water over.
- Laat 8 tot 10 minuten trekken.
- Verwijder daarna de takjes en laat de infusie volledig afkoelen.
- Stap 2
- Doe de bramen in een shaker of glas en kneus ze voorzichtig met een muddler of de achterkant van een lepel.
- Stap 3
- Voeg toe:
- de wodka
- 60 ml afgekoelde Robertskruid-infusie
- limoensap
- eventueel de honing
- Roer of shake kort.
- Stap 4
- Vul twee glazen royaal met ijs.
- Verdeel het mengsel over beide glazen.
- Stap 5
- Vul aan met ginger beer.
- Roer voorzichtig zodat de bruis behouden blijft.
- Stap 6
- Garneer met:
- verse bramen
- een schijfje limoen
- een klein takje Robertskruid
- eventueel een takje munt
- Direct serveren.
Tips
- Gebruik gekoelde ginger beer voor de meeste frisheid.
- Hoe rijper de bramen, hoe zoeter de cocktail.
- Laat Robertskruid niet langer dan 10 minuten trekken om een bittere smaak te voorkomen.
- Serveer in een gekoelde koperen Moscow Mule-mok voor de klassieke uitstraling.
Variaties
- Vervang wodka door gin voor een botanische variant.
- Gebruik alcoholvrije wodka voor een alcoholarme versie.
- Voeg een scheutje bruiswater toe voor een lichtere cocktail.
- Garneer met extra bramen en verse munt voor een zomerse uitstraling.
Wist je dat?
Robertskruid (Geranium robertianum) groeit op veel schaduwrijke plekken in Nederland en België. De plant heeft een kruidig aroma en wordt al eeuwenlang gebruikt voor het zetten van kruidenthee. In kleine hoeveelheden geeft hij ook verrassend veel karakter aan zomerse drankjes.
