Een elegante cocktail met passievrucht, vanille en een frisse twist van verse citroenmelisse. De zachte citrustonen van de citroenmelisse versterken het tropische karakter van deze moderne klassieker. Perfect als feestelijke cocktail of zomers aperitief.
Ingrediënten
Materiaal
Bereiding
- Stap 1
- Doe de blaadjes citroenmelisse in een cocktailshaker.
- Kneus ze voorzichtig met een muddler of de achterkant van een lepel zodat de frisse aroma’s vrijkomen.
- Stap 2
- Voeg toe:
- vanillewodka
- Passoã
- passievruchtpuree
- limoensap
- vanillesiroop
- Stap 3
- Vul de shaker met ijsblokjes.
- Shake krachtig gedurende ongeveer 20 seconden.
- Stap 4
- Zeef de cocktail in twee gekoelde martiniglazen.
- Stap 5
- Garneer iedere cocktail met een halve passievrucht en een klein takje citroenmelisse.
- Serveer eventueel met een apart glaasje gekoelde prosecco.
Tips
- Gebruik rijpe passievruchten voor extra aroma.
- Goed gekoelde glazen zorgen voor een mooi schuimlaagje.
- Kneus de citroenmelisse voorzichtig; zo blijft de smaak fris en verfijnd.
- Geen vanillewodka? Gebruik gewone wodka met een klein scheutje vanille-extract.
Variaties
- Vervang een deel van de passievrucht door mango voor een zachtere tropische smaak.
- Voeg enkele frambozen toe voor een fruitige twist.
- Maak een alcoholvrije versie met alcoholvrije wodka en passievruchtsiroop.
- Garneer met een eetbaar bloemetje van paarse dovenetel voor extra kleur.
Wist je dat?
Citroenmelisse (Melissa officinalis) bevat natuurlijke etherische oliën die zorgen voor een frisse citroengeur. Daardoor combineert de plant verrassend goed met tropisch fruit, citrus en vanille in zowel desserts als cocktails.
