Een zomerse klassieker met een frisse wilde twist. De zachte citrustonen van verse citroenmelisse combineren perfect met sinaasappel, cranberry en perziklikeur. Het resultaat is een kleurrijke cocktail die vertrouwd smaakt, maar nét even anders is.
Ingrediënten
Materiaal
Bereiding
- Stap 1
- Doe de citroenmelisse in de cocktailshaker en kneus de blaadjes voorzichtig met een muddler of de achterkant van een lepel. Zo komen de frisse aroma’s vrij.
- Stap 2
- Voeg de wodka, perziklikeur, sinaasappelsap, cranberrysap en een flinke hand ijsblokjes toe.
- Stap 3
- Shake ongeveer 15 seconden krachtig.
- Stap 4
- Vul twee hoge glazen met ijsblokjes.
- Stap 5
- Schenk de cocktail door een zeef in de glazen.
- Stap 6
- Garneer met een takje citroenmelisse, een schijfje sinaasappel en eventueel een cocktailkers.
- Serveer direct.
Tips
- Gebruik vers geperst sinaasappelsap voor een frisse smaak.
- Kneus de citroenmelisse voorzichtig; te hard kneuzen kan een bittere smaak geven.
- Serveer in gekoelde glazen voor een extra verfrissend effect.
- Liever iets zoeter? Voeg een scheutje perziksiroop toe.
Variaties
- Gebruik bloedsinaasappel voor een diepere kleur.
- Voeg een paar verse frambozen of bramen toe voor een fruitige twist.
- Garneer met eetbare bloemen zoals paarse dovenetel of madeliefjes.
- Maak een alcoholvrije variant met alcoholvrije wodka en alcoholvrije perziksiroop.
Wist je dat?
Citroenmelisse (Melissa officinalis) wordt al eeuwenlang gebruikt vanwege haar frisse citroenaroma. De plant groeit gemakkelijk in veel Nederlandse tuinen en is daardoor een verrassend ingrediënt voor zowel thee als zomerse cocktails.
