SaladeOesterzwamsalade met ijsbergsla en Avondkoekoeksbloem-dressing04/02/202604/02/2026 Een frisse, knapperige salade van ijsbergsla met lauwwarme oesterzwammen. De dressing van Avondkoekoeksbloem geeft een zachte, bloemige toets die het aardse van de paddenstoelen verfijnt zonder te overheersen. Elegant en verrassend. Recept delen
SoepBijvoet Aardappelsoep04/02/202604/02/2026 Een warme, romige aardappelsoep met een subtiele kruidige toets van jonge bijvoetblaadjes. Comfortfood met een wilde twist — zacht en aromatisch. Recept delen
Thee & InfusieKamille & vogelmuur kalmerende infusie04/02/202604/02/2026 Zacht en rustgevend. De bloemige kamille combineert mooi met het frisse groen van vogelmuur. Recept delen
Pesto & SpreadRobertskruid-kruidenpesto04/02/202604/02/2026 Een aromatische pesto met een subtiele kruidige ondertoon van Robertskruid. Elegant van smaak en ideaal bij geroosterde groenten. Recept delen
CocktailBrandnetel Rum Cooler (cocktail)04/02/202604/02/2026 Een verrassend zachte cocktail met jonge brandneteltoppen, rum en limoen. Lichtgroen, mineraal en verfrissend – een zomerse dorstlesser met pit. Recept delen
Brood & BanketPaardenbloem–honing nougat04/02/202604/02/2026 Zachte, taaie nougat met honing en een subtiel bloemig accent van paardenbloemblad. Klassiek banketwerk met een wild en warm karakter. Recept delen
HoofdgerechtDaslook–kaas quiche04/02/202604/02/2026 Herkenbare voorjaarsquiche met daslook en kaas, zacht knoflookachtig van smaak. Recept delen
HoofdgerechtPaardenbloemwortel–ui quiche04/02/202604/02/2026 Quiche van Paardenbloemwortel en ui. Aards en voedzaam, met geroosterde wortel. Recept delen
HoofdgerechtMelganzevoet–tomaat quiche04/02/202604/02/2026 Oven-heerlijke quiche van Melganzenvoet. Zomers en licht, met frisse tomaat. Recept delen
HoofdgerechtZevenblad–geitenkaas quiche04/02/202604/02/2026 Heerlijke quiche van Zevenblad. Romig en groen, met frisse geitenkaas. Recept delen
